Fredag

13 mars, 2009 Av Av helenasahlqvist
Jag vet inte riktigt vad den här dagen kommer bjuda på än så länge. Det är ju fredag, så den första åtgärden får antagligen bli att städa. Det behövs verkligen. Katten är en mästare på att lämna dammiga hårtussar i hörnen i huset. Det är mer än dubblet så mycket damm nu som på sommaren och enda anledning torde vara katten. Henne ser man inte röken av under sommarhalvåret, men på vintrarna ligger hon inne och trycker mest hela tiden.

Kan ju passa på att bjuda på ett litet middagstips:

Det här behövs


Lax till x-antal personer, en purjolök (finhackad), en burk krossade tomater samt ca 2 tsk torkad basilika. Salt efter ”behag”, dock ganska mycket.


Fräs purjon i olivolja, tillsätt salt och basilika. Lägg på fisken. Låt puttra under lock tills fisken är genomkokt.


Servera med kokt potatis och en sallad!

Gott, nyttigt & ruskigt enkelt!